自炊

【材料】◆ししゃも◆ごま油【作り方】①フライパンにごま油を引き温める②一度火を止めてししゃもを並べる③弱火で両面じっくり焼く今回はししゃもが安かったので買ってきた。14匹位入って約160円也！！調理はフライパンで焼くだけなのでお手軽・簡単♪...

今日はご飯を炊いてなくて、しばし何を食べようか悩む。そういえば魚の唐揚げをつくった時に買った、小麦粉が大量に余っている事に気づく。さらに丁度abemaTVで放映されている「三食ごはん」という番組ですいとんを作っていて旨そうだなーって思ってた...

今日は冷や飯が余っていたのでチキンライス。具材の玉ねぎと鶏モモ肉も余っていたので丁度良い。俺は基本白飯そのものが好きだから、あんまり炒飯とかチキンライス等のご飯を加工する系の料理はあまり作らない。でも作ったら作ったで美味いんだよねー。★材料...

俺の悪い癖なのだが、スーパーで安売りしている品を予定も無いのに買ってしまう。使う予定が無いものだから、そのまま置きっ放しにしておいて古くなってしまうことがよくあるw。今回使った人参もその一つで、買ってから日が経ちそろそろヤバい感じ。そこで人...

今回はふろふき大根を作った。しかし、大根は買ってから相当の時間が経ってしまい、ぷよぷよのしわしわにw。時間が経って水分が無くなるとそんな感じになってしまうらしい。でもカビが生えたり、変色するほど痛んでなければ食べられるらしいのでレッツクッキ...

日頃適当に茹でて、失敗することもあるゆで卵。ふと茹で時間って何分が最適なのだろう？と素朴な疑問。ネット等で見ると色々な情報が載ってはいるが、環境によって微妙に違ってくる。特に冷蔵庫から出したばかりの卵だと冷えているから、これまた難しい。そこ...

今日は米がなかったのでペペロンチーノを作った。パスタはスーパーで安売りしている時に買いだめしているので、備蓄はたっぷり！今日は非常に腹が空いていたのでパスタ2束を使った。（いつもの俺の腹具合の時は1.5束が丁度良い。）ペペロンチーノはいつも...

今回は知り合いに貰ったしらすを使ってしらすおろし丼を作った。味噌汁はインスタントのひるげ。ひるげは赤だしで、たまには濃い赤だしが啜りたくなる。しらすにはやっぱり大根おろしという事でせっせとおろす。おろした後30分程放置するとイイ感じに辛味が...

いつもは「すき家」等で買ってしまう牛丼。今日は栃木県産牛バラ肉が半額だったので初めて牛丼をつくってみた。牛丼ってよく考えてみると、具材は牛肉と玉ねぎだけだし手軽に作れる事に気付く。牛バラ肉は200gでたまねぎは2個使った。これで2人前くらい...