今日はご飯を炊いてなくて、しばし何を食べようか悩む。
そういえば魚の唐揚げをつくった時に買った、小麦粉が大量に余っている事に気づく。
さらに丁度abemaTVで放映されている「三食ごはん」という番組で
すいとんを作っていて旨そうだなーって思ってたので作ってみる事にした。
★材料
水 240cc
小麦粉 200
片栗粉 大さじ2
白菜 1/4カット
人参 1本
玉ねぎ 1個
しょうゆ 適量
料理酒 適量
みりん 適量
和風だし 適量
ごま油 適量
まずは小麦粉と片栗粉と水を混ぜ合わせてすいとんを作る。
（小麦粉と水をこねて団子状にしたものをすいとんと言うらしい。）
具材は食べやすい大きさに切って、鍋に入れて煮立たせる。
味付けをしたら、スプーンですいとんをすくって鍋に落としていく。
しばし煮込んでごま油を回しかけ、小口切りのネギを加えて完成だ。
すいとんを作るのが少々面倒だったが、後はいたって簡単。
味は優しい和風のしょうゆ味に仕上がった。
野菜は余っているもので十分。
すいとんの炭水化物もあるからお腹もたまってグッド。
すいとんが溶けて、スープにとろみがついて、
ハフッハフッっといつまでもアツアツで食べられて最高！
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