本日のご飯vol.45【すいとん】

 

今日はご飯を炊いてなくて、しばし何を食べようか悩む。

そういえば魚の唐揚げをつくった時に買った、小麦粉が大量に余っている事に気づく。

さらに丁度abemaTVで放映されている「三食ごはん」という番組で

すいとんを作っていて旨そうだなーって思ってたので作ってみる事にした。

 

★材料
水    240cc
小麦粉  200
片栗粉  大さじ2
白菜   1/4カット
人参   1本
玉ねぎ  1個
しょうゆ 適量
料理酒  適量
みりん  適量
和風だし 適量
ごま油  適量

 

まずは小麦粉と片栗粉と水を混ぜ合わせてすいとんを作る。

(小麦粉と水をこねて団子状にしたものをすいとんと言うらしい。)

具材は食べやすい大きさに切って、鍋に入れて煮立たせる。

味付けをしたら、スプーンですいとんをすくって鍋に落としていく。

しばし煮込んでごま油を回しかけ、小口切りのネギを加えて完成だ。

 

すいとんを作るのが少々面倒だったが、後はいたって簡単。

味は優しい和風のしょうゆ味に仕上がった。

野菜は余っているもので十分。

すいとんの炭水化物もあるからお腹もたまってグッド。

すいとんが溶けて、スープにとろみがついて、

ハフッハフッっといつまでもアツアツで食べられて最高!

 

 

すいとん【男一匹ズボラ飯104】

コメント

タイトルとURLをコピーしました