本日のご飯vol.43【にんじんしりしり】


 

俺の悪い癖なのだが、

スーパーで安売りしている品を予定も無いのに買ってしまう。

使う予定が無いものだから、そのまま置きっ放しにしておいて

古くなってしまうことがよくあるw。

 

今回使った人参もその一つで、買ってから日が経ちそろそろヤバい感じ。

そこで人参を大量に使える料理が無いか調べてみると「にんじんしりしり」なるものを発見!

この料理は沖縄の郷土料理で結構簡単に作れるみたい。

 

[材料]
人参2本・玉子2個・シーチキン1缶

[味付け]
めんつゆ・ごま油・いりごま

[作り方]
●人参を千切りにして、玉子を溶いておく。
●フライパンに油のままシーチキンを入れて、人参と一緒に炒める。
●炒まったらめんつゆ・ごま油で味付けて、いりごまを振りかけたら完成。

 

人参の他の材料は日頃備蓄してあるシーチキン缶と玉子で出来る!

さらに基本の味付けもめんつゆのみ!!時間も10分以内に出来るし簡単。

味の方はほっこりした味で美味し。

いりごまとごま油の香ばしさも相まってご飯がススム!!

人参大量消費の「最適料理」誕生の瞬間である。

 

にんじんしりしり【沖縄郷土料理】【男一匹ズボラ飯102】

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