youtube動画のズボラ飯シリーズをあげて早100回。
折角なのでいつも食べないようなものはないかとスーパーを物色。
すると、愛知県産牛バラステーキが半額になっているのを発見！
という事で今回は奮発して国産牛ステーキだ！！
仕事もひと段落し、いそいそと冷蔵庫から買って来た牛肉を取り出す。
はやる気持ちを抑えながら、
まずは塩・コショウをふりつつ肉の温度が常温に戻るまで待つ。
常温に戻さないと、中まで火が入るのに時間がかかるので、
肉の外側に火が入りすぎて硬くなってしまうらしい。
さて、数十分経ち、お肉がいい感じの常温に戻ったのでレッツクッキング♪
焼き方は強火で両面焼いた後、弱火にして自分の好みの焼き加減までじっくり焼く。
10分もかからずに出来上がり早速実食。
焼き加減はミディアムレアでバッチリ！
強火で表面を焼いたので周りはサクッ。
中からは甘みのある肉汁が溢れて最高傑作！！
牛バラ肉は柔らかい中にも心地よい噛み応えがあって堪らない。
塩・コショウを振ってあるのでそのままでも美味いが、
わさび醤油と和風ドレッシングの味変も用意して楽しんだw。
外食でステーキだと2000円はくだらないが、
今日の牛バラステーキ肉は半額で700円前後でゲット！
家飯なのに超豪華ディナーを堪能してしまったよ。
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