本日のご飯vol.42【国産牛ステーキ】

 

youtube動画のズボラ飯シリーズをあげて早100回。

折角なのでいつも食べないようなものはないかとスーパーを物色。

すると、愛知県産牛バラステーキが半額になっているのを発見!

という事で今回は奮発して国産牛ステーキだ!!

 

仕事もひと段落し、いそいそと冷蔵庫から買って来た牛肉を取り出す。

はやる気持ちを抑えながら、

まずは塩・コショウをふりつつ肉の温度が常温に戻るまで待つ。

常温に戻さないと、中まで火が入るのに時間がかかるので、

肉の外側に火が入りすぎて硬くなってしまうらしい。

 

さて、数十分経ち、お肉がいい感じの常温に戻ったのでレッツクッキング♪

焼き方は強火で両面焼いた後、弱火にして自分の好みの焼き加減までじっくり焼く。

10分もかからずに出来上がり早速実食。

 

焼き加減はミディアムレアでバッチリ!

強火で表面を焼いたので周りはサクッ。

中からは甘みのある肉汁が溢れて最高傑作!!

 

牛バラ肉は柔らかい中にも心地よい噛み応えがあって堪らない。

塩・コショウを振ってあるのでそのままでも美味いが、

わさび醤油と和風ドレッシングの味変も用意して楽しんだw。

外食でステーキだと2000円はくだらないが、

今日の牛バラステーキ肉は半額で700円前後でゲット!

家飯なのに超豪華ディナーを堪能してしまったよ。

 

 

国産牛ステーキ【男一匹ズボラ飯100】

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