本日のご飯vol.26【大根三昧】

 

今日はツナおろし丼・大根と白菜の漬物・大根と白菜の味噌汁で、

これでもか!というほど大根を使った食卓。

というのは、近くのスーパーで月に一度の大安売り「朝一」が開催されていた為だ。

本当はお米だけ買いに行こうと思っていたのだが、思いの他野菜が安く購入したのは

キャベツ1玉百円、白菜1株200円、ブロッコリー1株100円、トマト中4個200円と激安!

しかも税込でこの価格!!うれしい値w。

 

10kgのお米と炭酸水等も購入し、カナリの重さになってしまった食材達を

ヒイヒイ言いながら持って帰宅した。

当然冷蔵庫に入らないからキャベツと白菜は小分けにして冷凍に。

そして買ってあった大根が相当冷蔵庫を占領していたので、

こいつも使ってしまわなければと今回の大根料理になった。

 

ツナおろしはシーチキンと大根おろしを乗せて上に青ネギと醤油をまわしかけた。

大根おろしが非常にさっぱりして美味しかった。

大根おろしは辛みを抑えるには擦ってからしばらく放置がいいみたい。

今回俺は1時間程置いてみたんだが全然辛くなくて美味しく食べることができた。

漬物も酢・砂糖・塩で自分で味付けしてつくった。味噌汁も右に同じ。

 

これだけ調理方法を変えると大根ばっかり食べてる感じはなくて、

どれも最後まで飽きずに食べきる事ができて大満足。

 

大根三昧【男一匹ズボラ飯77】

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