本日のご飯vol.94【親子丼】

【材料】大盛り約1人前
◆鳥モモ肉   120g
◆玉子     2個
◆玉ねぎ    小1個
◆みつば    5本
★しょうゆ   大さじ2
★みりん    大さじ2
★酒      大さじ1
★砂糖     小さじ1
★和風だし   小さじ1
★水      80ml

【作り方】
①★を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る
②玉子は溶いておく
③みつばは数センチに、玉ねぎは薄切りに、鳥モモは一口大に切る
④調味料と玉ねぎを入れて煮立たったら鶏肉を入れる
⑤鶏肉に火が通ったら玉子を2/3入れて蓋をして2分ほど煮る
⑥残りの卵をまわしかけて三つ葉を散らして完成

 

この間「からやま」に行って親子丼が美味しかったので自分でも作ってみました。親子丼は簡単・安い・美味しいのになぜか今まで自分であまり作ったことがなかったです。自分で作るとお店よりも具材がたっぷり入ってボリューミーで最高です!

今回の親子丼は材料費は約175円!!お腹もいっぱいになるし、美味しいしで最高の丼ですねぇ!余談ですが、自分の自炊飯は丼が圧倒的に多いです。洗い物も少なくなるし、ご飯に具材の味が染みて美味しくなるしでどうしても丼率は高くなってしまいますw。

 

 

親子丼【男一匹自炊飯240】chicken and egg on rice

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