今日は豚バラ丼。味付けは塩胡椒とマヨ。
俺の豚焼肉の味付けは焼肉のタレパターンと、
今回の塩胡椒パターンの2種類がお気に入り。
豚肉は国産を買ってきたのだが、
俺の行くスーパーでは他にもカナダ産やオーストラリア産がある。
ただやっぱり国産が美味いというか、体に合うんだよなー。
ステーキはオーストラリア産も結構好きだが。
オーストラリア産ステーキといえば、
昔よく行ったステーキハウス「ブロンコビリー」というお店で出していた
葡萄牛という種類のステーキがめちゃくちゃ美味かったなぁー。
「葡萄」というだけあって肉の甘みが強く、他のステーキとは一線を画す。
昔はちょくちょく食べていたのだが、最近は仕入れづらくなったのか
来店しても葡萄牛が無い時が多くて行かなくなってしまった＞＜。
味噌汁の具はほうれん草と椎茸を使った。
最近試しにほうれん草を味噌汁の具に使ってみたがこれが中々に合う。
美味いので是非お試しあれ！
ってか、味噌汁って結構どんな野菜でも合うよなー。
豚肉を入れたら豚汁にもなるし、カレーに並ぶ万能な味だと思う。
日本人に生まれて良かったw。
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