本日のご飯vol.53【ジャンボハンバーグ】

 

【材料】1人前(大盛)
◆牛・豚合挽き肉 250g
◆玉ねぎ 半玉
◆玉子 1個
◆パン粉 適量
◆塩 適量
◆胡椒 適量
◆しょうが 適量
◆ソース 適量
◆ケチャップ 適量

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにして炒める
②肉、玉ねぎ、玉子、パン粉、塩、胡椒、しょうがを混ぜる
③形を整えたら油を引いたフライパンで炒める
④両面焼き目が付くまで焼いた後、弱火にして好みの焼き加減まで焼く
⑤残った肉汁にソースとケチャップを加えてソースをつくる

 


 

いつかは自分でハンバーグを作ってみようと思っていて、遂に作ってみた!

作ってみると思ったより簡単で、具材を混ぜるのが面倒だったくらい。

合挽き肉は250gなのだが、玉子やパン粉を加えたせいで

超ビッグサイズなハンバーグが完成したw。

玉ねぎの余った半玉を使ってコンソメスープもつくった。

 

味は自分でいうのも何だがメチャうまー!!

思ったよりフワッフワに出来てびっくりドンキーのハンバーグみたい!

そこに玉ねぎのシャキシャキ感が心地良い(みじん切りが下手だからなのは内緒w)。

ソースとケチャップを混ぜたソースも、肉汁の旨味が加わってGood!

全部食べたら腹がはち切れそうになったが、何とか完食でごちそうさま。

 

 

ジャンボハンバーグ【男一匹ズボラ飯114】

 

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