今日は漫画飯に挑戦！
ジョジョの奇妙な冒険第4部、イタリア料理を食べに行こうの巻より
「モッツアレラチーズとトマトのサラダ」をつくってみた。
スタンド使いではないが、トニオさんの料理に匹敵するような美味い料理を作りたいところ。
材料は以上。何と言ってもトニオ特製ドレッシングが難関！
まずはアンチョビフィレという聞きなれない調味料にぶつかる。
調べてみると塩漬けイワシのことらしい。
アンチョビなど普段使わないから、調味料を多く扱うお店で探してきた。
なんとか材料を一通り揃えてきた。
バジルも季節じゃないので見つからなかったが、
よくスーパーを探してみると香草コーナーのような所があり、
小分けしたスイートバジルを発見！こんな便利なものがあったのねw。
バンをトーストしつつ、特製ドレッシングをつくる。
さすがトニオさん！ドレッシングにはこだわっていて、
オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜて乳化しつつ、
みじん切りにしたワカメとアンチョビフィレを加える。
その他調味料を加えて完成だ。
四苦八苦しながら作り上げたのがこちら！
結構漫画に近い見た目だしメチャ美味そう！！
比べてみるとこんな感じ。
結構頑張って似せて作ったつもりw。
肝心なお味は・・・・・
うんまぁーいっ！！
サッパリとしたチーズにトマトのジューシー部分がからみつくうまさだ！！
チーズがトマトを！トマトがチーズを引き立てるッ！
「ハーモニー」っつーんですかあ〜〜〜
「味の調和」っつーんですかあ〜っ
モッツアレラチーズ自体は非常にあっさりとしているので、
トマトのジューシーさと酸味の効いたドレッシングが抜群に合ってうまし！
初めての漫画飯再現料理は大成功だった！
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