漫画飯【モッツアレラチーズとトマトのサラダ】ジョジョの奇妙な冒険

 

今日は漫画飯に挑戦!

ジョジョの奇妙な冒険第4部、イタリア料理を食べに行こうの巻より

「モッツアレラチーズとトマトのサラダ」をつくってみた。

スタンド使いではないが、トニオさんの料理に匹敵するような美味い料理を作りたいところ。

 

 

 

材料は以上。何と言ってもトニオ特製ドレッシングが難関!

まずはアンチョビフィレという聞きなれない調味料にぶつかる。

調べてみると塩漬けイワシのことらしい。

アンチョビなど普段使わないから、調味料を多く扱うお店で探してきた。

 

 

 

なんとか材料を一通り揃えてきた。

バジルも季節じゃないので見つからなかったが、

よくスーパーを探してみると香草コーナーのような所があり、

小分けしたスイートバジルを発見!こんな便利なものがあったのねw。

バンをトーストしつつ、特製ドレッシングをつくる。

さすがトニオさん!ドレッシングにはこだわっていて、

オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜて乳化しつつ、

みじん切りにしたワカメとアンチョビフィレを加える。

その他調味料を加えて完成だ。

 

 

 

四苦八苦しながら作り上げたのがこちら!

結構漫画に近い見た目だしメチャ美味そう!!

 

 

 

比べてみるとこんな感じ。

結構頑張って似せて作ったつもりw。

肝心なお味は・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うんまぁーいっ!!

サッパリとしたチーズにトマトのジューシー部分がからみつくうまさだ!!

チーズがトマトを!トマトがチーズを引き立てるッ!

「ハーモニー」っつーんですかあ〜〜〜

「味の調和」っつーんですかあ〜っ

 

 

 

モッツアレラチーズ自体は非常にあっさりとしているので、

トマトのジューシーさと酸味の効いたドレッシングが抜群に合ってうまし!

初めての漫画飯再現料理は大成功だった!

 

 


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