新年といったらやっぱりお雑煮！
最後3個となったサトウの切り餅を使ってつくったよ。
具材は餅、鶏モモ、大根、春菊、椎茸、人参、鳴門。
味付けは醤油、塩、和風だし。
そんなにコツも要らない簡単料理だが、
ちゃんと鶏肉からも出汁が出ていてほっとするお雑煮ができた。
醤油ベースの味付けは日本ならではだし、やっぱりこんな味が落ち着くね。
餅も3つ入っているからお腹もたまるし最高♪
それにしても餅には助けられる。
今回の餅は2017年に買ったのだが、足掛け1年半位で完食。
食べるものが無い時に取り出して、
餅ラーメンや今回のお雑煮などにすれば1食分になる。
お餅は備蓄の王様やね！！
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