【材料】1人前
◆中華麺 1玉
◆ラード 4センチ
◆醤油 大さじ3
◆味の素 小さじ1
◆鶏ガラ出汁 小さじ1
◆塩 小さじ1
◆おろし生姜 小さじ1/2
◆ごま油 小さじ1
◆お好みのトッピング 玉子・焼豚・ネギなど
【作り方】
①丼に合わせ調味料を作る
②トッピングの下ごしらえをする
③中華麺を時間通り茹でて湯切りをする
④合わせ調味料が入った丼に熱湯を注ぎ、麺と具材を盛り付けて完成
今日はラーメンをスープから作ってみました。というのは、YOU TUBEを観ていたらスープから作るラーメンの動画を発見して、簡単に作れそうなので作ってみようと思った次第。
基本的な調味料はありますが、ラードが無いので早速スーパーにて購入。さらに中華麺と焼豚も買ってきました。スープの素は分量通り混ぜるだけだし、他は普通にラーメンを作るのと同じなので簡単クッキング♪
今回使用したセブンプレミアムの中華麺（細麺）ですが、他にも極細麺、太麺、極太麺と選べてすごく便利！量も1玉130gで丁度よかったので、これは良い商品を見つけました。
できたラーメンはもう絶品！今まで自作でラーメンを作った事もありますが、何か物足りない感じがしていました。その空白を埋めるのがラード！
ラードのおかげで甘みとコクが加わって、昔ながらの絶品醤油ラーメンの味を表現出来て最高に美味しかったです。
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