イタリアン【新潟県新潟市・長岡市】ご当地グルメ

イタリアン【新潟県新潟市・長岡市】ご当地グルメを作ってよう! Italian

 

【材料】大盛り1人前
◆ミートソース  1缶
◆極太中華麺   2玉
◆ひき肉     50g
◆玉ねぎ     1/4個
◆もやし     1つかみ
◆ウスターソース 大さじ2
◆塩コショウ   適量
◆和風だし    小さじ1
◆乾燥パセリ   適量
◆紅ショウガ   適量

 


 

【作り方】
①麺を時間通り茹でる
②油をひき茹でた麺を炒める(焦げ目がつくまで動かさない)
③もやしを入れ、ウスター・塩コショウ・和風だしで味付けて混ぜたら皿に開けておく
④玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と玉ねぎを炒める
⑤ミートソースと少量の水を加えて煮詰める
⑥麺の上にソースをかけてパセリを振って完成!

 


 

今回は新潟県のご当地グルメで「イタリアン」。

焼きそばの上にミートソースが乗った面白い料理ですが、

新潟の人たちにとってはソウルフードで、

県外に出て初めて新潟オンリーのグルメだと気づく程らしいです。

味は非常に濃厚だけど、意外に食べやすくて美味しかった!

個人滴に全国に広まってもおかしくないグルメだと思いますd(^_^o)

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