自炊飯

今日は残り物のご飯で握り飯をつくった。おかずはシンプル＆質素に沢庵と味噌汁。ゴテゴテした脂っこいご飯も良いが、こんな日本人らしい飯もまた良し。おにぎりはいつも通り油を少し入れて、ふりかけをまぶした。そこに梅干しと正に王道！冷たいおにぎりだが...

今日はカレーパスタ。といってもパスタを茹でて、その上から残り物のカレーをかけただけw。カレーのルーはゴールデンカレーの辛口。ゴールデンカレーは安価で味もまあまあだから、俺の中のカレールーの定番。麺つゆとかで少し緩くした方がいいかとも思ったが...

今日は初めてなめ茸をつくってみた。今までは、よくある瓶詰めになった市販品を買っていたのだが、量が中途半端だし瓶のゴミも出て、ちと不便に感じていた。そこでなめ茸の作り方を調べてみると意外と簡単な事が判明！これは作ってみようと、早速スーパーでえ...

今日はホルモン焼きを作った。といっても、スーパーの味付きのパックを買ってきて焼いただけw。追加でキャベツを半玉加えて少し焼肉のタレを加えて蒸し焼きに。出来上がると、相当キャベツはしんなりして半玉もあると思えないほど。ホルモンは大腸と小腸が入...

最近よくやるのがこの「釜玉うどん」。お湯で薄めないので凝縮した味が濃くて好き。作り方も簡単で、茹で上がったうどんに、合わせ調味料・薬味・天かす・玉子を乗せるだけ。合わせ調味料は醤油、みりん、麺つゆ、ラー油、生姜を適量混ぜたもの。薬味は青ネギ...

今日は鳥もも肉で、てりやきチキンを作ってみた。味付けは超簡単で、醤油、酒、みりんを同程度混ぜるだけw。鳥もも肉をある程度焼いて、そこにこの調味料を回し入れるだけで出来上がりだ。肉の下にはたっぷりの千切りキャベツを敷いて野菜摂取にも余念がない...

今日のご飯は簡単にラーメンライス。キャベツが余っていたので麺と一緒に煮込んで食した。ラーメンは袋のマルちゃん醤油ラーメン。このラーメンは袋麺には珍しく、付属のタレが粉末と液ダレの2種類が付属している。そのためか、何となく他の袋麺よりコクがあ...

スーパーでよく売られている辛ラーメン。前は結構高い値段で販売されていて買う気もおきなかったが、一時期発ガン性物質が含まれているとかなんとかの報道のためか、最近は100円付近で販売されるようになった。俺的に辛ラーメンのストレートな辛味は結構好...

こんにちは。サッカーW杯が始まって毎日寝不足な俺です。今日は豚ロース肉が半額だったので初めてトンテキを作ってみた。はじめてなので、とりあえずクックパッド先生を頼りにつくることに。まずは肉と脂の間にスジがあるらしく、このまま焼くと丸まってしま...