いつものポトフ【男一匹自炊飯260】Pot-au-feu

【材料】約5人前
◆ソーセージ    2袋
◆キャベツ     半玉
◆玉ねぎ      半玉
◆しいたけ     1パック
◆コンソメ     大さじ2
◆ブラックペッパー 小さじ1
◆塩        少々
◆しょうがチューブ 少々
◆乾燥パセリ    適量


【作り方】
①具材を一口大に切る
②キャベツと玉ねぎを水を入れた鍋に入れて煮立たせる
③コンソメ、ブラックペッパー、塩、しょうがで味をつける
④20分ほど煮込んでソーセージを加える
⑤さらに5分ほど煮込んでパセリをふりかけて完成


今日は大得意料理のポトフ。ポトフについて少し調べたら、野菜と肉を煮込んだフランスの家庭料理で、マスタードなんかを付けていただくらしいです。
自分のポトフはそんなに煮込まないけど、ソーセージとキャベツがコンソメ&ブラックペッパーの味付けによく合って美味いんですよねー(*゚¬゚*).後は冷蔵庫に余った野菜やしいたけを入れました。
今回のポトフもいつも通り簡単・美味しくできてご飯と一緒にパクついてやりました(・ω・)b!

 

いつものポトフ【男一匹自炊飯260】Pot-au-feu

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