じいちゃんラーメン【男一匹自炊飯262】Grandfather’s ramen

【材料】1人前
◆醤油味の袋麺 1袋
◆玉子     1個
◆だしの素   5gの小袋の半分


【作り方】
①麺を茹でてざるに空ける
②スープ用のお湯を沸かし一緒に玉子も茹でる
③丼に添付の調味料とだしの素を入れてお湯を注ぐ
④麺と玉子を入れて完成


今日は昔じいちゃんが作ってくれたラーメンの作り方を再現してみました。自分の母方の祖父母はばあちゃんが働いて、じいちゃんが主婦的な役割をしていました。なので子供の頃遊びに行くと、じいちゃんがよく料理をしてくれ、中でも「だしの素を効かせた拉麺」が凄く美味しかった記憶があります。
他者からみたら普通の拉麺かと思われるかもしれませんが、自分には掛け替えのない思い出の味。久しぶりに食べたら子供の頃を思い出しましたヽ(;▽;)ノ

じいちゃんラーメン【男一匹自炊飯262】Grandfather's ramen

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