本日のご飯vol.37【トマトチキンカレー】

 

今日は定番のカレー。

いつもと一緒じゃつまらないから、今回は鶏もも肉とトマト缶を使った。

カレー粉はプレミア熟カレーの辛口。作り方はいつもと同じで慣れたものだw。

 

じゃがいもはいつもメークインを使うのだが、今日は男爵いもが安かったので使ってみた。

んが、男爵いもは丸くてゴツゴツしているので皮を剥きづらく、

メークインの方が使いやすいと思ったよ。

仕上げにトマト缶1缶とコーヒーを少々加えて出来上がり。

 

食べてみると思ったより熟カレーの辛口が辛くて、

トマト缶のトマトの酸味をあまり感じなかったw。

鶏モモ肉は柔らかくて美味!

全体的には野菜もたっぷりだし安定の味で満足♪

 

 

 

 

 

 

いつもカレーを大量に作って、最後らへんは米が無くなり食べ方に困るのだが、

今回はカレー拉麺をつくってみた。

麺はラ王。付属のスープは使わずに鶏ガラ出汁と味噌で味つけて水で薄めた。

使わなかった付属のスープは冷や飯が残った時におじやの味付けに使うと最高!

作ったカレー拉麺は味加減もちょうど良くてうまし!

玉子はちと半熟すぎなのが反省点。

最近思うのが紅ショウガって万能漬物だと思う。

焼きそば、中華丼、拉麺とその用途は多岐にわたる。

自炊をしていると色々発見があって楽しいねw。

 

 

 

トマトチキンカレー【男一匹ズボラ飯93】

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