今日は定番のカレー。
いつもと一緒じゃつまらないから、今回は鶏もも肉とトマト缶を使った。
カレー粉はプレミア熟カレーの辛口。作り方はいつもと同じで慣れたものだw。
じゃがいもはいつもメークインを使うのだが、今日は男爵いもが安かったので使ってみた。
んが、男爵いもは丸くてゴツゴツしているので皮を剥きづらく、
メークインの方が使いやすいと思ったよ。
仕上げにトマト缶1缶とコーヒーを少々加えて出来上がり。
食べてみると思ったより熟カレーの辛口が辛くて、
トマト缶のトマトの酸味をあまり感じなかったw。
鶏モモ肉は柔らかくて美味！
全体的には野菜もたっぷりだし安定の味で満足♪
いつもカレーを大量に作って、最後らへんは米が無くなり食べ方に困るのだが、
今回はカレー拉麺をつくってみた。
麺はラ王。付属のスープは使わずに鶏ガラ出汁と味噌で味つけて水で薄めた。
使わなかった付属のスープは冷や飯が残った時におじやの味付けに使うと最高！
作ったカレー拉麺は味加減もちょうど良くてうまし！
玉子はちと半熟すぎなのが反省点。
最近思うのが紅ショウガって万能漬物だと思う。
焼きそば、中華丼、拉麺とその用途は多岐にわたる。
自炊をしていると色々発見があって楽しいねw。
コメント