【材料】約2人前
◆豚バラ肉 150g
◆ナス 1本
◆味ぽん 適量
◆バター 1かけ
◆大根おろし 適量
◆青ネギ 適量
【作り方】
①大根をおろす
②ナスを乱切り、豚肉を一口大に切る
③フライパンでバターを溶かし、豚肉→ナスの順に炒める
④味ぽんを回しかけて煮詰める
⑤大根おろしと青ネギをトッピングして完成
今日は豚肉とナスのバタポン炒め。
バターとポン酢を合わせたことはなかったが、教えてもらってチャレンジしてみた。
作り方は簡単で具材をカットし、バターとポン酢で炒めるだけw。
大根おろしと青ネギはお好みだがさっぱり食べられてグッド。
俺は冷蔵庫に余っていたのでトッピングしてみた。
出来上がったものをパクリ。
・・・美味い！！
バターとポン酢のコラボは初めてだが合う！
さらにナスがバターとポン酢と豚肉の旨味を吸ってとんでもない進化を遂げているw。
豚肉も味ぽんの酸味が効いて堪らない。
味ぽんの酸味が効いてご飯何杯でも食べられそうw。
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