本日のご飯vol.75【豚バラとナスのバタポン炒め】

 

【材料】約2人前
◆豚バラ肉   150g
◆ナス      1本
◆味ぽん    適量

◆バター    1かけ
◆大根おろし  適量
◆青ネギ    適量

 

【作り方】
①大根をおろす
②ナスを乱切り、豚肉を一口大に切る
③フライパンでバターを溶かし、豚肉→ナスの順に炒める
④味ぽんを回しかけて煮詰める
⑤大根おろしと青ネギをトッピングして完成

 

 

今日は豚肉とナスのバタポン炒め。

バターとポン酢を合わせたことはなかったが、教えてもらってチャレンジしてみた。

作り方は簡単で具材をカットし、バターとポン酢で炒めるだけw。

大根おろしと青ネギはお好みだがさっぱり食べられてグッド。

俺は冷蔵庫に余っていたのでトッピングしてみた。

 

出来上がったものをパクリ。

・・・美味い!!

バターとポン酢のコラボは初めてだが合う!

さらにナスがバターとポン酢と豚肉の旨味を吸ってとんでもない進化を遂げているw。

豚肉も味ぽんの酸味が効いて堪らない。

味ぽんの酸味が効いてご飯何杯でも食べられそうw。

 

 


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