今日はご飯もないし、パスタをチョイス。
本当はペペロンチーノにしようと思ったが、
買い置きしていたトマト缶の賞味期限が2ヶ月程過ぎていたのでトマト缶パスタに。
トマト缶パスタといっても作り方は単純で、
いつものペペロンチーノの作り方にトマト缶を加え、
皿にコンソメ一欠片と砂糖を少々加えるだけw。
仕上げにたっぷりのバルメザンチーズを加えて出来上がり。
余っていたブロッコリーも一緒に茹でていただく。
トマト大好きな俺は生でも茹でても焼いても大好き！
今回のトマト缶パスタもメチャうまだったよ。
トマト缶は酸味が強いので、少しだけ砂糖を加えるのがミソ。
途中でマリーシェープスを加えすぎたのか、辛味は強めw。
他の味付けはバッチリ決まっていた。
ブロッコリーはパスタと一緒に茹でて更にトマトソースと一緒に煮込んだのだが、
少し煮込みすぎてブロッコリーがしなっとしてしまった。
これはこれでアリなのだが、シャキッとしたブロッコリーが好きな場合は、
パスタと茹でたあと、皿にあげておいて、最後にトッピングした方が良い。
パスタ1.5束にトマト缶1缶を使ったのでお腹いっぱい！
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