豚バラ

【材料】約1人前◆豚バラ薄切り　200g◆もやし　　　　1袋◆日本酒　　　　50cc◆細ネギ　　　　適量◆味ぽん　　　　適量【作り方】①もやしは根が付いていたら取り除き水洗いする②焦げ防止に日本酒をひき、もやしを入れ被せるように豚肉を乗せる...

【材料】約2人前◆豚バラ肉　　　150g◆もやし　　　　1袋◆青ネギ　　　　適量◆味ぽん　　　　大さじ3◆鶏ガラだし　　大さじ1◆ごま油　　　　小さじ1◆塩コショウ　　適量【作り方】①豚バラは一口大、青ネギは小口切りにする②豚バラを炒めて色...

【材料】約2人前◆豚バラ肉　　　150g◆ナス　　　　　　1本◆味ぽん　　　　適量◆バター　　　　1かけ◆大根おろし　　適量◆青ネギ　　　　適量【作り方】①大根をおろす②ナスを乱切り、豚肉を一口大に切る③フライパンでバターを溶かし、豚肉→ナ...

今日はお鍋。スーパーに行ったら白菜が半額だったので速攻ゲットして鍋にした。他の材料は豚バラ肉、もやし、えのき茸。全てお安い食材だから非常に安価で温かい飯がつくれる！味の決め手は味ぽん！こいつをベースに、料理酒とみりんを加えて味付けをした。味...

今日は前々から作りたいと思っていた優作鍋を作ってみた。といっても俺は土鍋を持っていないのでフライパンでつくる優作鍋もどきだw食材はもやしと豚バラ肉のみ。お手軽料理で、もやしをごま油で軽く炒めて、クレイジーソルトと黒胡椒で味付け。さらに少し炒...

本日の夕食★十六穀米★大根と油揚げの味噌汁★豚バラとピーマンの炒め物今日は豚バラとピーマンの炒め物がメインだ。味付けは焼き肉のタレ。豚バラは国産である。モランボンの焼き肉のタレが安かったので買ってみたが味はフツーだった。でも焼き肉のタレを家...

本日は大根と豚バラと卵の煮物をつくってみた。付け合わせは小松菜のおひたし。煮物の味付けはしょうゆ、酒、みりんを適量。玉ねぎも半玉入れてあり様々な味が楽しめる。最近は大根も安くなってきているが、折角100円少々で購入しても、1本まるごとだと使...