シシリアンライス【佐賀県佐賀市】ご当地グルメ

シシリアンライス【佐賀県佐賀市】ご当地グルメを作ってよう! Sicilian rice

 

【材料】2人前
◆ごはん     お茶碗2杯
◆牛細切れ    200g
◆玉ねぎ     1/2玉
◆レタス     適量
◆ミニトマト   適量
◆マヨネーズ   適量
★醤油      大さじ3
★みりん     大さじ2
★砂糖      小さじ1
★おろしにんにく 小さじ2
★おろししょうが 小さじ1

 


 

【作り方】
①玉ねぎは薄切り、レタスは千切り、牛肉は細かくカットする
②牛肉に★の調味料を混ぜ30分ほど寝かす
③玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛肉を入れる
④ご飯→千切りレタス→炒めた肉を盛り付ける
⑤周りにトマトを盛り、マヨネーズを格子状にかけて完成

 


 

今回は佐賀県のご当地グルメ「シシリアンライス」。

名前の由来は、イタリアのシシリア地方をイメージして作られたからとか、

発案者がゴットファーザー好きだからとか諸説あるみたいです。

自分的な勝手なイメージで、

シシリアンライスってトルコライスのような物を想像していたのですが、

メチャクチャ和風な味付けでしたw。

甘塩っぱい牛肉にレタスのシャキシャキ、

マヨネーズとトマトの酸味と非常にバランスの摂れたご飯でした (*´ー`).

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