本日のご飯vol.95【ミートソースパスタ】

【材料】約4人前
◆合挽肉     300g
◆玉ねぎ     小2個
◆トマト缶    2缶
◆コンソメ    適量
◆ケチャップ   適量
◆ソース     適量
◆おろしにんにく 適量
◆塩コショウ   適量
◆パスタ     好きなだけ

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにする
②熱したフライパンにオリーブオイルをひいてにんにくで香りをつける
③玉ねぎとひき肉を入れて色が変わるまで炒める
④トマト缶とコンソメを入れて煮立たせる
⑤沸騰したらソース・ケチャップ・塩コショウで味を整える
⑥30分ほど煮込んで汁気が飛んできたらソース完成
⑦食べられる量のパスタを茹でて盛り付けて完成

 

今日は賞味期限切れのトマト缶を消費するため、ミートソースパスタを作りました。煮込むのに少し時間がかかりますが、自分で作るとお肉たっぷりにできるし、トマト缶も多めに使ったので酸味がよく効いて美味しかったです(≧▽≦)

余談ですが、今回使ったトマト缶は賞味期限1年切れw。実際使ってみて見た目も味も大丈夫そうだったのですが、賞味期限っていつまでなのかあやふやですよねぇ(-ω-;)ウーン。自分の感覚を信じるしかないのだろうか・・・。

 

ミートソースパスタ【男一匹自炊飯241】 Meat sauce pasta

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