11月2日ご飯【大根の煮物】

おかかごはん、大根と豚肉の煮物

今回は大根と豚肉の煮物を作ってみた。

最近大根が激安で結構立派なサイズが1本98円とかで売っている。

大根は嫌いじゃないが、1本丸々だと独り身の俺には全て消費するのに一苦労。

そんな時最近はまっているのが煮物である。

沸騰したお湯にお米をちょっと入れたら大根を下茹で。

柔らかくなったら豚肉を加えて灰汁が出たら取り除き、

あとは醤油、酒、みりんで味付けして完成だ。

煮込めば煮込むほど味が沁みてうまいが、

そんなに煮込まなくても俺は全然OKだ。

熱々ごはんにはおかかをかけていただいた。

日頃そんなにおかかご飯は食べないが、たまに食べるとうまいねー。