腹が減って冷蔵庫を物色していたら賞味期限ぎれの讃岐うどんが残っていた。その期限
2週間超え！
賞味期限とはいえ、さすがに2週間も超えた食材を食べるのは始めてである。しかし変な匂いもしないし、粘り気みたいなものもないし大丈夫か？なにより
MOTTAINAI!
ということで、焼うどんにして食べてみた。
材料はうどん1玉、豚バラ、しいたけ3個、ピーマン1個、玉ねぎ半玉。玉ねぎやピーマンはスーパーでバラ売りしているから助かる。1人暮らしの俺は袋で買うといつのまにか腐らせてしまうことがある…。今回もうどんを賞味期限2週間以上あけてしまっていた。
STEP1：材料を1口大に切る
STEP2：油をひき豚バラと野菜を炒める
STEP3：うどんを投入し、水を適量加えてほぐす
STEP4：しょうゆと粉末だしで自分好みに味付け
STEP5：のりとかつおぶしを加えて出来上がり！
今回はしょうゆとだしのみで味付けしてみたんだが、シンプルで旨かった。肉も野菜も入って栄養満点である。賞味期限2週間切れのうどんを使ったが食べて数時間たった現在も大丈夫だった。個人差はあると思うが結構いけるもんね。
今回、俺は大丈夫だったが個人差があるので真似は厳禁である！
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