焼うどん

【材料】大盛り1人前◆冷凍うどん　1玉◆豚コマ切れ　130g◆キャベツ　　1/4個◆ピーマン　　1個◆にんじん　　小1個◆醤油　　　　大さじ3◆酒　　　　　大さじ1◆和風だし　　小さじ1◆鰹節　　　　適量◆青のり　　　適量◆紅生姜　　　適量...

今日はうどんが余っていたので焼うどんをつくった。具材は豚バラ肉とキャベツ。味付けは醤油とカツオ出汁で和風な味付けに。肉とキャベツを炒めた後にうどんを投入、そこに少量の水を回し入れて蓋をして少し蒸し焼きにするとキャベツの甘みが引き出て美味し。...

腹が減って冷蔵庫を物色していたら賞味期限ぎれの讃岐うどんが残っていた。その期限　　　2週間超え！賞味期限とはいえ、さすがに2週間も超えた食材を食べるのは始めてである。しかし変な匂いもしないし、粘り気みたいなものもないし大丈夫か？なによりMO...