スーパーで千葉県産の牛肩ステーキが半額だったので、すかさず購入！
早速家に帰って調理してみた。
ステーキは何といっても常温に戻すのがコツ！
冷蔵庫からすぐに出して焼くと中まで火が通らず、
表面だけ焦げてしまい不味い肉になってしまう…。
今回俺は冷蔵庫から出して2時間程置いたが本来30分程で良いらしい。
味付けは塩・胡椒。仕上げにキューピー黒酢たまねぎドレッシングを加えてみた。
焼き方は強火で30秒焼き、肉の旨味を閉じ込めた後、弱火でさらに30秒焼く。
これだけで非常に旨い飯の出来上がり♪やっぱり肉は旨いね！
牛肩肉って余り食べた事ないが食べ応えがあって美味かった。
サーロインなどの脂身たっぷりの肉も美味いが、牛肩肉の引き締まった肉もグー♪
付け合わせのほうれん草も口直しにバッチリ。
これからもスーパーの美味い肉が半額になるのを狙っていかねばならん！！
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