じゃがいもの明太子バター【男一匹自炊飯273】

【材料】2人前
◆じゃがいも 小10個
◆明太子   1腹
◆バター   2かけ
◆粉チーズ  適量
◆黒胡椒   適量


【作り方】
①じゃがいもを水洗いして一口大に切る
②ラップをして500Wのレンジで7分加熱
③明太子は中身を出す
④バターとじゃがいもを表面がパリッとするまで炒める
⑤火を止めて明太子を混ぜ合わせる
⑥粉チーズと黒胡椒をふって完成


今日はじゃがいもを皮ごと使った料理。じゃがいもが少し緑っぽくなってきたので作ってみました。あまりにも緑になってしまうと、体調を崩してしまうので注意が必要!
作り方は簡単で、一口大に切ったじゃがいもをレンチンしてから炒め、明太子等を混ぜ合わせて完成!じゃがいものホクホク感と明太子のピリ辛、バターとチーズのまろみが合わさって、おつまみにも、おかずにも最適な一品ですね!

じゃがいもの明太子バター【男一匹自炊飯273】Potato Mentaiko butter

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