本日のご飯vol.79【生米から鍋の〆】

 

【材料】約2人前
★鍋の残り  適量
★生米    1合
★玉子    2個
★ネギ    適量

 

【作り方】
①米を研ぐ
②米1合に対し1リットル位になるよう鍋に水を加える
③米を鍋に入れて強火にかける
④沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら30分程炊く
⑤米が柔らかくなったら玉子を溶き入れる
⑥器によそいお好みでネギを散らして完成

 

 

前の日にキムチ鍋を食べたので、今日は残りを使って雑炊。

ただご飯を炊いてなくて、いちいち炊くのも面倒だし生米から作ってみた。

初めての挑戦だったけど上記のやり方で作ったらしっかり美味しく出来た!

いろいろな具材のエキスとキムチ鍋のお出汁がご飯に染み込んでメチャ旨〜♪

ちとガス代がかかるかもだが、ご飯を炊く時間を短縮できてグッドだった!

 

 


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