自炊

さて新年一発目の飯は定番の「お雑煮」。材料はお餅、大根、鳥もも肉、小松菜、蓮根。写真を見て思ったのだが彩りで人参も入れればよかったなー。お餅はサトウの切り餅を使用。煮込みが足りなかったせいかあんまり伸びなかったw。味付けはいたってシンプルで...

今日のおつまみはアスパラベーコン。味付けは焼肉のタレ「エバラ黄金の味」のみ。そこに上からマヨをぶっかけた。最近俺の行くスーパーでは野菜が高騰して中々手が出ないのだが、今日は運良く見切り品で半額でアスパラが売られていたのでゲットしてきた。アス...

本日のご飯はペペロンチーノ。基本具材なしでも美味しくいただけるペペロンチーノだが、今日はちょっと豪勢にソーセージと玉ねぎを加えてみた。作り方は以前紹介したやり方だ。パスタの量は1.5束。中途半端な量だが俺的にはこれがジャスト。んが！今日はち...

安いお肉といえば鶏の胸肉。ただ安いのはいいが、パサパサしてるし大量に買うと一人暮らしでは腐らせてしまう…。何とか美味しく長期保存できないか思案した所、干し肉にしてみようと思いつく。早速スーパーで鶏の胸肉を購入し干し肉にチャレンジしてみた。ス...

今日のおつまみはソーセージとブロッコリーを茹でたもの。本当に茹でただけなので料理と呼べるか怪しいw。ソーセージはケチャップとマスタード、ブロッコリーにはマヨをかけて食べた。ブロッコリーって普段結構高くて手を出せないのだが、今日は見切り品で1...

ジャーマンポテト今日は初めてジャーマンポテトっぽいものをつくってみた。材料はじゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ。丁度全ての食材が備蓄されていたので作ってみようと思った次第。さて、まず難関だったのがじゃがいもの皮むき。レンチンすると剥きやすくなる...

味付きステーキ今日はあらかじめ味付けされている豪州産ステーキを買ってきた。半額だったので購入したのだが、ソースがたっぷり塗ってあって、ぱっと見でも濃そうな感じだった。味付け肉はフライパンで焼くだけだから簡単に調理できるのが良い。五穀米に揚げ...

ブレンドカレー今日は以前ブレンドカレーを作った片割れが残っていたのでカレーを作った。カレー粉の種類はバーモントカレーと、とろけるカレーの辛口だ。レトルトのカレーも手軽で良いのだが、やっぱり自分でつくると、野菜もお肉もいっぱい入れることが出来...

ミートソーススパゲッティカップ麺に次ぐ手軽に出来る飯といったらコレ！ちょっとパスタの茹で時間はかかるが温かくて抜群に美味い飯にありつける。用意するものは、市販のお好みのパスタと、ミートソースの缶詰だけ！作り方もカンタン。パスタを7分熱湯で茹...