おつまみ

今日のおつまみは自家製ブロッコリー。自家製といっても俺が作った訳ではなく、知り合いからの貰い物。葉のつき方が普通のブロッコリーのようにフサフサじゃなくて、どちらかというと、菜の花のようだがこれもブロッコリーの仲間らしい。こいつを熱湯でさっと...

今は新玉ねぎの季節。って事で今回は新玉ねぎの酢味噌和えをつくってみた。新玉ねぎは水にさらさなくても、スライスしてから空気に30分位触れさせるだけで辛味が消えるらしい。俺も今回はその通りにスライスしてから、30分程置いてから調理してみた。味付...

今日のおつまみは豚肉と玉ねぎの炒め物。そいつにサンチュを添えて一緒にいただいた。最近キャベツや白菜、大根等の野菜が高くて中々手が出ないのだが、そんな時便利なのがサンチュやサラダ菜。最初から葉っぱ1枚ずつ小分けされてるし、結構な枚数が入って1...

最近野菜が高くて中々手を出しにくかったのだが、丁度キャベツが安売りしていたので今日は豚バラとキャベツの炒め物をつくった。味付けはエバラ黄金の味のみ。こういうタレがあると簡単に作れるから便利。この焼肉のタレ、りんごなどの果実類も入っていてちょ...

今日のおつまみはアスパラベーコン。味付けは焼肉のタレ「エバラ黄金の味」のみ。そこに上からマヨをぶっかけた。最近俺の行くスーパーでは野菜が高騰して中々手が出ないのだが、今日は運良く見切り品で半額でアスパラが売られていたのでゲットしてきた。アス...

今日のおつまみはソーセージとブロッコリーを茹でたもの。本当に茹でただけなので料理と呼べるか怪しいw。ソーセージはケチャップとマスタード、ブロッコリーにはマヨをかけて食べた。ブロッコリーって普段結構高くて手を出せないのだが、今日は見切り品で1...

今日のおつまみはシーチキンとキャベツを和えたもの。味付けはブラックペッパーとクレイジーソルトにオリーブオイルを少々。それに上からマヨネーズをかけて食べた。キャベツはアルコールを分解する作用があるらしいし、シャキシャキの食感がシーチキンに合う...