醤油らぁ麺￥1200
今回はちょっと遠征してラーメンの鬼、
故「佐野実」さんのお店支那そばや本店に行ってきました。
お店は開店前なのにもう行列ができてしばらく並んでから入店しました。
並んでる時にメニューを考えて
醤油か塩で悩みましたが今回はオーソドックスに醤油らぁ麺に決定！
やってきたラーメンはスープも麺も熱々で他店より一段階熱々に感じました。
スープは醤油だけでなく不思議な旨味があり飲み干したいくらい美味いです。
麺は柔らかい優しい食感の麺。
支那竹は味が染みてシャキシャキで焼豚は柔らかジューシー。
さすがトッピングにもこだわりを感じます。
普通盛りでしたが満足感があり佐野さんのプライドのこもった一杯でした。
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