らぁ麺屋まるみ【塩冷やし】藤枝市高洲

塩冷やし￥850

今回は藤枝市高洲にあるらぁ麺屋まるみに行ってきました。

こちらのお店は海老塩ラーメンが美味いそうですが、

来店時は限定の「塩冷やし」なるものがあったので迷った挙句今回は塩冷やしを注文しました。

麺はストレート極細麺、手もみ中細麺、平打ちストレート麺から選べ、

中でも平打ちストレート麺は藤枝朝ラーの特徴らしいので平打ちを注文しました。

味の方は想像以上にさっぱりで魚介出汁の効いた上品な塩スープ。

小皿に盛られた梅肉やワサビと一緒に食べるとさらにさっぱり食べれられます。

ネギ・白胡麻・チャーシュー・海苔・味玉・メンマのトッピングも塩味を邪魔せず美味しいです。

平打ち麺も冷やしだからか麺が締まって腰があって美味しかったです。

そんなに広くない店内ですが、お客さんで一杯なのも頷ける一杯でした。