かん吉ひつまぶし ¥2,950
今日は鰻が食べたくなり奮発して「ひつまぶし」を食べに清水のかん吉に行って来た。
店舗の横に2台少し離れた所に数台の駐車場がある。
かん吉は蒸さずに一気に焼き上げる、関西風の焼き方のお店。
メニューをざっと見ると流石にお高級品なメニューが並ぶ。
とはいえ、かん吉ひつまぶしは2,950円と手が出ない値段でもない。
今日はひつまぶしが食べたくて来たのでこいつにロックオン！
ちなみにかん吉ひつまぶしは0.5尾で特選ひつまぶしは1尾使われているらしい。
程なくしてまちにまった鰻がキマシタ！
久しぶりに見たコイツはテリッテリでメチャ旨そう！！
早速おひつから茶碗によそって楽しむ。
1杯目はまずそのまま食べて鰻の旨さを直接楽しむ。
炭火で一気に焼き上げた鰻は皮がカリッとして、中の白身はふっくらでほっぺたが落ちてしまうw。
2杯目は薬味をつけてさっぱりといただく。
ねぎとわさびを追加すると口の中が鰻の旨味と薬味の爽快感でいっぱいw。
3杯目はお茶漬けにしてズルズルっといただく。
薬味のさっぱり感とお茶漬けにした食べやすさで俺はこの食べ方が一番好き。
4杯目からは3つの食べ方の中から自分の一番好きな食べ方で鰻祭りの開催である。
俺はお茶漬けにしてひと時、鰻祭りを堪能したw。
久しぶりに食べた鰻だがやっぱり美味い！
昔は結構安かったのだが近年値上がりしてめっきり食べなくなってしまった・・・。
早く漁獲量が回復して安価になるのを願うばかりである。
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