【材料】大盛り約4人前
◆じゃがいも 4個
◆にんじん 半分
◆玉ねぎ 半玉
◆きゅうり 1本
◆ハム 4枚
★マヨネーズ 大さじ5
★塩コショウ 適量
★酢 大さじ1
◆塩辛 適量
【作り方】
①じゃがいもは水洗いしてラップで包み、レンジで8分加熱
②温かいうちにじゃがいもの皮を剥いてつぶす
③玉ねぎと人参を薄く切り、ふんわりラップをしてレンジで2分加熱
④ハムときゅうりを一口大に切る
⑤具材と★を全て混ぜて出来上がり
ポテトサラダと塩辛を一緒に食べると美味しいよ！と教えてもらい、どうせならポテトサラダも作ってみよう！と今回初めて作ってみました。
とりあえずレシピを色々物色して、一番簡単そうなレシピをチョイス。加熱は全てレンジで行ったので思ったより簡単に出来ました。じゃがいもの皮むきは激アツでしたがw。
今回のポテサラの特徴はお酢を入れた事で、味に深みが出るのと長持ちします。塩辛との相性も最強で、ご飯のおかずでも、酒の肴でもどちらにも合いました( ・ㅂ・)و ̑̑
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