【材料】約5人前
◆カレールウ 1パック
◆豚細切れ 200g
◆玉ねぎ 1玉
◆じゃがいも 小7個
◆ニンニクチューブ 大さじ1
◆しょうがチューブ 大さじ1
◆珈琲粉末 大さじ1
【作り方】
①具材を一口大に切る
②豚肉と玉ねぎを軽く炒める
③鍋に具材と水を入れて煮立たせる
④1度火を止めカレールウを割り入れて、にんにく・しょうが・珈琲粉末を入れる
⑤20分ほど煮込んでとろみがついたら完成
今日は数十回と作ってきた安定のカレー。いつもと違うのはじゃがいもが1袋98円だったので、まるごと使った事w。じゃがいもごろごろでホクホクして美味しかったです (*’ω’ *).隠し味のニンニクとしょうがもほんのり効いてグッドd(^_^o)珈琲の苦味もカレーの味をよく引き立てておりました。
使ったルウの種類はゴールデンカレーの辛口。この位の辛さが自分的にちょうど良いです。以前食べたことのあるゴールデンカレー「バリ辛」は、その名の通りバリ辛かった！！こいつを食べるときは胃腸の調子が良い時をお勧めしますw。
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