鷹匠さくらや【初めての馬刺し】horsemeat

実は自分は今まで馬刺し(馬肉)を食べた事がありませんw。いつか食べてみたいと思っていた所、美味しい馬刺しを提供してくれるお店、その名も「さくらや」さんを見つけました。場所は鷹匠にあり、街よりちと離れて暮らす自分は、電車で静岡駅に行き、そこから少し歩いての来店となりました。
北街道を歩いていると程なくして小洒落た雰囲気のさくらやさんを発見。店内も清潔感が溢れ、居心地の良い雰囲気。メニューに目をやると、あるある!馬刺しっ!左上の法則で馬刺しに対する自信が伺えます。まずは馬刺しのハーフを注文。

 

飲み物はこちら。歩いて行ったのはもちろんお酒も飲みたいからw。まずはプレミアムモルツで喉を潤す。

 

先にやってきた生ブールをグィッといただきます。ちなみに、飲んだ後につく泡の線を「エンジェルリング」というらしく、この泡の線が出来るグラスはビールが美味しく飲めるらしいです。

 

やってきました!馬刺しのハーフ。どうですかこの艶のある見た目!専用のタレとにんにく・薬味をつけていただきます。ほんのり甘みのある味と、クニクニとした食感でメチャウマでした(o‘∀’o)イイ!! 初めての馬刺しがこのお店で心底よかったぁ〜♬

 

馬肉の旨味の幸せ感に包まれて、さらに馬刺しの炙りとお刺身盛り合わせを注文。炙った馬刺しは又違った顔を見せてくれ、風味が増し食感も優しくなって最高!生と炙り、どちらも良さがありました(*´∀`*)。
刺身の盛り合わせはこれでもかと肉厚なお刺身がギッシリ!どれも新鮮でプリプリ!!美味い肴に思わずお酒も進んでしまいましたw。

その他、長芋の浅漬け、いぶりがっことクリームチーズ、とり天、エイヒレの炙りなどを酒で流し込み、とても幸せなひと時を過ごす事ができました。これは良い穴場を発見してしまったようです╭( ・ㅂ・)و̑ グッ.

鷹匠さくらや【初めての馬刺し】horsemeat

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