山梨県の北西部の道の駅を１泊２日で巡る旅、３駅目は道の駅こぶちざわ。
前回のはくしゅうからさらに北へ向かった所にあり、周りは背の高い杉の木が密集した緑の中にあります。
近くにはインターがあり、自然豊かですが交通の便は悪くないようです。
こちら道の駅こぶちざわの近くには星野リゾートもあって、休暇を楽しむセレブっぽいお客さんも多く今までの駅とはまた違った雰囲気でした。
飲食店もイタリアンレストランがあって、質の高い料理が楽しめます。
他にも蕎麦屋さんやパン屋さんもあって色々選べるグルメは嬉しいところ。
施設的には土産物等の直売所は当然あり、他には蕎麦打ちや陶芸などの体験コーナーや日帰り温泉もありました。
さて、道の駅３駅目となるこちらではイタリアンレストラン「ロトンド」で夕食をいただきました。
バーニャカウダ￥1800
バーニャカウダは生野菜を熱々のオリーブオイルとトリュフのソースでいただく料理。
トリュフが結構塩っぱいですがとても美味しいソースで、八ヶ岳で採れた新鮮野菜をさらにおいしくいただきました。
マルゲリータ￥1600
ピザと言ったらやっぱりシンプルなマルゲリータ。
トマト味がとてもフレッシュで、バジルもチーズもたっぷり。
ちょっとした焦げ目が香ばしい薄めのパン生地も良かったです。
山梨特選信玄どり￥2500
山梨県の特産信玄鶏のソテー。柔らかジューシーでもちろん美味い。
付け合わせの野菜も極上で１つ１つ丁寧に作られているなと感じました。
これらの料理とお酒をちょっぴりいただきながら、とても豪華な夕食でした。
せっかくの旅、たまの？贅沢も良いよねと自分に言い聞かせましたw
料理や接客が素晴らしいだけに、料理もそれなりのお値段。
どれを頼んでもきっと美味いんだろうなー。
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