焼き鯖

今日は焼き鯖定食にしました。本当はきんぴら作りがメインだったのですが、さすがにきんぴらだけでは寂しいので、スーパーで塩鯖を購入。きんぴらの味付けは醤油、酒、砂糖、みりんと和食の基本的な味付け。ざっと作って並べたら、自分にしてはかなり豪華なご...