新年といったらやっぱりお雑煮！

最後3個となったサトウの切り餅を使ってつくったよ。

具材は餅、鶏モモ、大根、春菊、椎茸、人参、鳴門。

味付けは醤油、塩、和風だし。

そんなにコツも要らない簡単料理だが、

ちゃんと鶏肉からも出汁が出ていてほっとするお雑煮ができた。

醤油ベースの味付けは日本ならではだし、やっぱりこんな味が落ち着くね。

餅も3つ入っているからお腹もたまるし最高♪

それにしても餅には助けられる。

今回の餅は2017年に買ったのだが、足掛け1年半位で完食。

食べるものが無い時に取り出して、

餅ラーメンや今回のお雑煮などにすれば1食分になる。

お餅は備蓄の王様やね！！