こんにちは。

サッカーW杯が始まって毎日寝不足な俺です。

今日は豚ロース肉が半額だったので初めてトンテキを作ってみた。

はじめてなので、

とりあえずクックパッド先生を頼りにつくることに。

まずは肉と脂の間にスジがあるらしく、

このまま焼くと丸まってしまうらしいので適当に筋切り。

その後、塩胡椒で軽く味付けをしたらごま油をひいて肉を焼く。

焼けてきたら酒、みりん、ウスターソース、ケチャップで作った

合わせ調味料を加えて出来上がり。カンタン♪

さらにトンテキといったら千切りにしたキャベツ！

夏へ近づくにつれ野菜が安くなり、

キャベツも立派な物が1玉98円で売っていたりするのでありがたい。

最近俺はキャベツの千切りにはまっていて

前よりも細かく切れるようになって嬉しい（まだまだ太いがw）。

出来たトンテキの味だが、柔らかくて味付けも丁度よく大成功！

酸味の効いたソースでメチャメチャ食が進んだ。

今日は米を炊かなかったのが悔やまれる＞＜

口直しのキャベツも又うまし。ソースと絡めて食べても良い感じ。

次回トンテキをつくる時は必ず白飯を用意することにしよう。