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日清フーズ【青の洞窟2種のチーズのカルボナーラ】

 

いつもパスタを食べる時は自作のペペロンチーノが多いのだが、

たまには変化が欲しくて、スーパーを物色したらこちらを発見。

普通は食品パッケージに青系の色を使わないから、この青いパッケージが一段と目をひいた。

2種のチーズはバルメザンチーズとペコリーノチーズ。

バルメザンはよく聞くけどペコリーノチーズは初耳。

調べてみるとイタリア産で比較的塩気の強いチーズらしい。

 

 

 

早速つくってみたのがこちら。

下味はいつもペペロンチーノを作る要領で、オリーブオイルとにんにく、唐辛子で香りづけ。

そこに茹でたパスタと青の洞窟のルーを混ぜ合わせて完成。

 

具材はベーコンでパスタは2人前(200g)。付け合わせはブロッコリー。

ブロッコリーはパスタを茹でてる時に一緒に茹でたから一石二鳥!

青の洞窟のルーは1パックで1人前(パスタ100g)らしいが

2倍のパスタ量でも十分なルーに感じた。

 

 

味の方は非常にクリーミーでまろやか&濃厚で当たり!

そこに下味のにんにくと唐辛子の辛味が程よくてピッタリ。

パスタは記載の2倍使っても、

これだけ濃厚だと1人前のパスタだと逆に濃厚すぎるくらいかもしれないw。

たまには市販のルーを使うのも変化があって楽しいね。

 

ご飯がススム:
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