いつもパスタを食べる時は自作のペペロンチーノが多いのだが、

たまには変化が欲しくて、スーパーを物色したらこちらを発見。

普通は食品パッケージに青系の色を使わないから、この青いパッケージが一段と目をひいた。

2種のチーズはバルメザンチーズとペコリーノチーズ。

バルメザンはよく聞くけどペコリーノチーズは初耳。

調べてみるとイタリア産で比較的塩気の強いチーズらしい。

早速つくってみたのがこちら。

下味はいつもペペロンチーノを作る要領で、オリーブオイルとにんにく、唐辛子で香りづけ。

そこに茹でたパスタと青の洞窟のルーを混ぜ合わせて完成。

具材はベーコンでパスタは2人前（200g）。付け合わせはブロッコリー。

ブロッコリーはパスタを茹でてる時に一緒に茹でたから一石二鳥！

青の洞窟のルーは1パックで1人前（パスタ100g）らしいが

2倍のパスタ量でも十分なルーに感じた。

味の方は非常にクリーミーでまろやか＆濃厚で当たり！

そこに下味のにんにくと唐辛子の辛味が程よくてピッタリ。

パスタは記載の2倍使っても、

これだけ濃厚だと1人前のパスタだと逆に濃厚すぎるくらいかもしれないw。

たまには市販のルーを使うのも変化があって楽しいね。