さて新年一発目の飯は定番の「お雑煮」。

材料はお餅、大根、鳥もも肉、小松菜、蓮根。

写真を見て思ったのだが彩りで人参も入れればよかったなー。

お餅はサトウの切り餅を使用。煮込みが足りなかったせいかあんまり伸びなかったw。

味付けはいたってシンプルで鰹だし、醤油、料理酒を適量。

ちゃんと鶏肉のうまみも出ていたし、小松菜のシャキシャキも加わって美味しく出来た。

蓮根は前に半額で売っていたのが残っていたので入れてみたが、味はそんなになかったw。

食感はシャキシャキでグーだったが、下味をつけた方がよかったか？

正月といえばお雑煮だが、俺的にはこのお雑煮の味が大好きなので

普通の日も作ったりしている。

やっぱり寒い冬にはあったかい汁物が最高にうまし。