今日は冷や飯が余っていたのでチキンライス。

具材の玉ねぎと鶏モモ肉も余っていたので丁度良い。

俺は基本白飯そのものが好きだから、

あんまり炒飯とかチキンライス等のご飯を加工する系の料理はあまり作らない。

でも作ったら作ったで美味いんだよねー。

★材料 約2人前
白飯1.5合
玉ねぎ1個
鳥もも肉100g
ケチャップ
ソース

基本の材料はこんな感じ。

具材を一口大に切ったら白飯と一緒に炒めるだけなので簡単♪

味付けは基本ケチャップでソースを少々。

仕上げに塩・胡椒で味を整えたら最後にバジルを振りかけて完成！

炒飯はパラパラしっとりが良かったりとこだわりが強いが、

チキンライスは適当につくるだけでも、それなりになるのが良いw。

俺はトマトの酸味が好きだからチキンライスの味が好きだ。