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    Categories: 自炊飯

本日のご飯vol.64【ホットプレートdeペッパーランチ】

 

 

【材料】大盛り1人前
◆牛肉切り落とし  200g
◆白飯        1個
◆バター       1片
◆コーン       適量
◆青ネギ       適量
◆醤油        適量
◆酒         適量
◆鶏ガラだし     適量
◆オイスターソース  適量
◆にんにくチューブ  適量
◆ブラックペッパー  適量

 

【作り方】
①醤油・酒・にんにくで肉に下味をつける
②青ネギは小口切りにする
③醤油・酒・鶏ガラだし・オイスターソースで合わせ調味料を作る
④ホットプレートで肉を焼く
⑤肉が焼けたら周りに避け、真ん中に丸く持ったご飯を入れる
⑥コーン・青ネギ・ブラックペッパー・合わせ調味料・
バターをトッピングして完成

 

 

今日はホットプレート料理。

作ったのはペッパーランチ風「ビーフペッパーライス」だ。

俺はビーフペッパーライスを食べたことがないが、

クックパッドのレシピを見てたら美味しそうなので作ってみた。

ホットプレートも持ってなかったのでドンキで買ってきたのだが、

お値段なんと1980円!!

こいつは温度調節もできるスグレモノ!

 

早速下準備をしたらホットプレートの出番。

鉄板が温まったら油を引き、肉を焼く。

大体焼けたらご飯を真ん中に丸くもって、トッピングして完成。

ペッパーライスというだけあって、ブラックペッパーはたっぷりかける。

 

 

 

綺麗に盛り付けたが、食べるときはよく混ぜて食べる。

牛肉のクズ肉感がこの料理に限っては凄く合う。

食べ応えのある牛肉と、ホットプレートで焼けたご飯の香ばしさ堪らん!!

そこにペッパーの辛味とコーンの甘みとネギのさっぱり感がベストマッチ!

ホットプレートでいつまでもアツアツなのがまた良し。

 

ホットプレートで料理の幅が広がってしまった。

これからも色んな料理で楽しめそうだw。

ご飯がススム:

View Comments (1)

  • お疲れ様です(^^)
    このホットプレートなかなか良いですね~♪
    少し深みがあるので友達等とプチ焼肉パーティーの時でも油や肉汁がはねにくそうですね(o^-')b !

    YouTubeのほうもコメント増えてますし、登録者数ももうすぐ200人ですね\(^^)/

    これからもマイペースで頑張ってくださいね!

    お好み焼きもめちゃ美味しそうでしたよ(´ρ`)

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