【材料】大盛り1人前
◆牛肉切り落とし　　200g
◆白飯　　　　　　　　1個
◆バター　　　　　　　1片
◆コーン　　　　　　　適量
◆青ネギ　　　　　　　適量
◆醤油　　　　　　　　適量
◆酒　　　　　　　　　適量
◆鶏ガラだし　　　　　適量
◆オイスターソース　　適量
◆にんにくチューブ　　適量
◆ブラックペッパー　　適量

【作り方】
①醤油・酒・にんにくで肉に下味をつける
②青ネギは小口切りにする
③醤油・酒・鶏ガラだし・オイスターソースで合わせ調味料を作る
④ホットプレートで肉を焼く
⑤肉が焼けたら周りに避け、真ん中に丸く持ったご飯を入れる
⑥コーン・青ネギ・ブラックペッパー・合わせ調味料・
バターをトッピングして完成

今日はホットプレート料理。

作ったのはペッパーランチ風「ビーフペッパーライス」だ。

俺はビーフペッパーライスを食べたことがないが、

クックパッドのレシピを見てたら美味しそうなので作ってみた。

ホットプレートも持ってなかったのでドンキで買ってきたのだが、

お値段なんと1980円！！

こいつは温度調節もできるスグレモノ！

早速下準備をしたらホットプレートの出番。

鉄板が温まったら油を引き、肉を焼く。

大体焼けたらご飯を真ん中に丸くもって、トッピングして完成。

ペッパーライスというだけあって、ブラックペッパーはたっぷりかける。

綺麗に盛り付けたが、食べるときはよく混ぜて食べる。

牛肉のクズ肉感がこの料理に限っては凄く合う。

食べ応えのある牛肉と、ホットプレートで焼けたご飯の香ばしさ堪らん！！

そこにペッパーの辛味とコーンの甘みとネギのさっぱり感がベストマッチ！

ホットプレートでいつまでもアツアツなのがまた良し。

ホットプレートで料理の幅が広がってしまった。

これからも色んな料理で楽しめそうだw。