今日は漫画飯に挑戦！

ジョジョの奇妙な冒険第4部、イタリア料理を食べに行こうの巻より

「モッツアレラチーズとトマトのサラダ」をつくってみた。

スタンド使いではないが、トニオさんの料理に匹敵するような美味い料理を作りたいところ。

材料は以上。何と言ってもトニオ特製ドレッシングが難関！

まずはアンチョビフィレという聞きなれない調味料にぶつかる。

調べてみると塩漬けイワシのことらしい。

アンチョビなど普段使わないから、調味料を多く扱うお店で探してきた。

なんとか材料を一通り揃えてきた。

バジルも季節じゃないので見つからなかったが、

よくスーパーを探してみると香草コーナーのような所があり、

小分けしたスイートバジルを発見！こんな便利なものがあったのねw。

バンをトーストしつつ、特製ドレッシングをつくる。

さすがトニオさん！ドレッシングにはこだわっていて、

オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜて乳化しつつ、

みじん切りにしたワカメとアンチョビフィレを加える。

その他調味料を加えて完成だ。

四苦八苦しながら作り上げたのがこちら！

結構漫画に近い見た目だしメチャ美味そう！！

比べてみるとこんな感じ。

結構頑張って似せて作ったつもりw。

肝心なお味は・・・・・

うんまぁーいっ！！

サッパリとしたチーズにトマトのジューシー部分がからみつくうまさだ！！

チーズがトマトを！トマトがチーズを引き立てるッ！

「ハーモニー」っつーんですかあ〜〜〜

「味の調和」っつーんですかあ〜っ

モッツアレラチーズ自体は非常にあっさりとしているので、

トマトのジューシーさと酸味の効いたドレッシングが抜群に合ってうまし！

初めての漫画飯再現料理は大成功だった！