【材料】大盛り1人前
◆生麺　　　　　　　　2玉
◆新玉ねぎ　　　　　　1/3個
◆お好きなトッピング
【スープ】
★醤油　　　　　　　　大さじ3
★鶏ガラ出汁　　　　　小さじ1
★味の素　　　　　　　小さじ1
★ラード　　　　　　　4センチ
★おろししょうが　　　小さじ1/2
★塩　　　　　　　　　少々

【作り方】
①器にスープの材料★を入れておく
②玉ねぎをみじん切りにして5分程塩水に浸ける
③麺を時間通り茹でる
④別で沸かしたお湯を器に入れ、麺・玉ねぎ・トッピングを盛り付けて完成

今日は八王子ラーメンを作ってみました。

現地で本場のラーメンを食べた事は無いのですが、

以前カップラーメンで食べた時は、

玉ねぎのサッパリ感があって非常に食べやすかった印象。

スープの基本はしょうゆ味で上にきざみ玉ねぎが乗っているのが特徴。

今回作ったラーメンも玉ねぎのさっぱり感で非常に食べやすく、

醤油味もスッキリしていて丁度良かったです( ・ㅂ・)و̑ ｸﾞｯ.