【材料】大盛り約4人前
◆じゃがいも　　4個
◆にんじん　　　半分
◆玉ねぎ　　　　半玉
◆きゅうり　　　1本
◆ハム　　　　　4枚
★マヨネーズ　　大さじ5
★塩コショウ　　適量
★酢　　　　　　大さじ1
◆塩辛　　　　　適量

【作り方】
①じゃがいもは水洗いしてラップで包み、レンジで8分加熱
②温かいうちにじゃがいもの皮を剥いてつぶす
③玉ねぎと人参を薄く切り、ふんわりラップをしてレンジで2分加熱
④ハムときゅうりを一口大に切る
⑤具材と★を全て混ぜて出来上がり

ポテトサラダと塩辛を一緒に食べると美味しいよ！と教えてもらい、どうせならポテトサラダも作ってみよう！と今回初めて作ってみました。
とりあえずレシピを色々物色して、一番簡単そうなレシピをチョイス。加熱は全てレンジで行ったので思ったより簡単に出来ました。じゃがいもの皮むきは激アツでしたがw。
今回のポテサラの特徴はお酢を入れた事で、味に深みが出るのと長持ちします。塩辛との相性も最強で、ご飯のおかずでも、酒の肴でもどちらにも合いました( ・ㅂ・)و ̑̑