【材料】約4人前
◆合挽肉　　　　　300g
◆玉ねぎ　　　　　小2個
◆トマト缶　　　　2缶
◆コンソメ　　　　適量
◆ケチャップ　　　適量
◆ソース　　　　　適量
◆おろしにんにく　適量
◆塩コショウ　　　適量
◆パスタ　　　　　好きなだけ

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにする
②熱したフライパンにオリーブオイルをひいてにんにくで香りをつける
③玉ねぎとひき肉を入れて色が変わるまで炒める
④トマト缶とコンソメを入れて煮立たせる
⑤沸騰したらソース・ケチャップ・塩コショウで味を整える
⑥30分ほど煮込んで汁気が飛んできたらソース完成
⑦食べられる量のパスタを茹でて盛り付けて完成

今日は賞味期限切れのトマト缶を消費するため、ミートソースパスタを作りました。煮込むのに少し時間がかかりますが、自分で作るとお肉たっぷりにできるし、トマト缶も多めに使ったので酸味がよく効いて美味しかったです（≧▽≦）

余談ですが、今回使ったトマト缶は賞味期限１年切れw。実際使ってみて見た目も味も大丈夫そうだったのですが、賞味期限っていつまでなのかあやふやですよねぇ(-ω-;)ｳｰﾝ。自分の感覚を信じるしかないのだろうか・・・。