寒い冬にはやっぱり鍋だよなぁ。

普段は余り市販の鍋つゆは買わず、コンソメ味にしたり、

水炊きをポン酢で食べたりしているのだが、

「あごだし」の魅力に惹かれて鍋つゆの素を購入してみた。

出来上がりはこちら。具材は豚肉、豆腐、白菜、水菜。

鍋にすると野菜をたっぷり食べられるし、余り物を処分出来るのがいいね。

さて、味の方だが醤油ベースの味にちゃんとあごの出汁が効いていて美味かった。

あごってのはトビウオの事だが、他の魚介だしよりもコクがあって美味く感じる。

そしてやっぱり市販の鍋つゆの素はちゃんと色々なエキスが調合してあるから

いつも俺が食ってるコンソメや味ぽんのストレートな味に比べて深みがあって良い。

野菜や肉の出汁も合わさって美味しくてあったまる満足な夕食だった。