【材料】1人前
◆ご飯　　　　　　　　お茶碗1杯
◆キムチ　　　　　　　30g
◆たくあん（壺漬可）　30g
◆豚肉（ベーコン可）　50g
◆醤油　　　　　　　　大さじ1
◆ごま油　　　　　　　小さじ1
◆ネギ　　　　　　　　適量

【作り方】
①キムチ・たくあん・肉を一口サイズに切る
②ごま油でキムチ・たくあん・肉を炒め、醤油で味付け
③炒めた具材とご飯を混ぜ合わせて、お好みでネギを散らして完成

今回は長野県塩尻市のB級グルメで「キムタクごはん」。

キムタクというと元SMAPのあの方を想像する人がほとんどかもしれませんが、

キムチとタクアンを混ぜ合わせたご当地グルメも忘れてはいけませんw。

このキムタクごはん、塩尻市の給食に出されているそうで、

塩尻市で育った人達にとっては懐かしのご当地グルメ。

今回は丁度冷蔵庫に壺漬けとベーコンがあったので、

キムチを買ってくるだけで作れて良かったです (o^∀^).

すでに味がついているキムチと沢庵なので調理も簡単だし、

旨辛なキムチと甘塩っぱい沢庵のコラボは新感覚で美味しかったです！