本日のご飯vol.73【残り物で野菜スープ】

 

【材料】
◆残った野菜     適量
◆ソーセージ     2袋

◆固形コンソメ    4個
◆ブラックペッパー  適量
◆しょうゆ      少々

 

【作り方】
①具材を一口大に切る
②ソーセージ以外の具材と水を鍋に入れ煮立たせる
③コンソメとブラックペッパーで味をつけたらしょうゆで味を整える
④最後にソーセージを入れて完成

 

 

今日は大得意料理のコンソメスープ。具材は余った野菜を全て使い切った。

余り物といってもキャベツ・にんじん・しいたけ・しょうが・たまねぎとかなり豪華。

そこにソーセージを買って来てタンパク質もin!

それぞれを一口大に切ったらコンソメとコショウで味を付けるだけでなんのコツも要らないw。

コツは要らないがこれがめちゃくちゃ美味いんだよなー!

そこに炊きたてご飯があったらそれでもう満足。

 

今回はいつも入れないショウガを入れたのだがこれがまた合う。

ショウガのすっきり感とコンソメのコクがベストマッチ!

様々な食材がいいダシを出し、それをコンソメが包み込んでくれて最高〜!

たっぷり作ったので5食分位はあったのだが、最後まで飽きずに美味しく食べることができた。

 


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